व्यवहारिक रूप में खेती में जैविक विकल्प ही संसाधन पुनर्चक्रण और एकीकृत प्रबंधन को बढ़ावा देते हैं जिससे फसली पौधों पर जलवायु परिवर्तन के खतरों को, ऑर्गेनों-धातु प्रदूषकों तथा कृषि के अंधाधुंध उपयोग से होने वाले मृदा प्रदूषण से के नुकसान को कम करने में बहुत बड़ा योगदान रहता है।
वर्तमान कृषि की शोषक प्रकृति पूरी तरह से गैर-पुनर्चक्रण रासायनिक कृषि-आदानों के निरंतर उपयोग के माध्यम से अधिकतम मृदा के प्रदर्शन को बढ़ावा देने पर आधारित है। इस तरह की कुप्रथाएं केवल मृदा को भौतिक और रासायनिक तत्वों का विषय मानती हैं और इन सबसे महत्वपूर्ण, जिनके माध्यम से आज की कई कृषि समस्याओं का समाधान किया जा सकता है, ये कुप्रथाएं उन जीवंत और गतिशील जैविक घटकों की बड़े पैमाने पर अनदेखी करती हैं।
कृषि व्यवस्था में अत्यधिक रासायनिक उपयोग के दुष्परिणामों ने किसानों को मृदा को जीवित और उत्तरदायी बनाए रखने के वैकल्पिक विकल्पों का पता लगाने के लिए मजबूर कर दिया है और यदि यह नहीं कर पाएं तो एक सामान्य एवं संतुलित कृषि-पारिस्थितिकी तंत्र को वापस पाना संभव नहीं लगता है। इसलिए माइक्रोब-संचालित कृषि-पारिस्थितिक अभ्यासों को वैकल्पिक रूप से उत्पादक खेतों की स्थिरता को मजबूत कर सकते हैं क्योंकि खेती क्षेत्र में जैव विविधता को समृद्ध करने पर उनका मुख्य ध्यान केंद्रित है।
सूक्ष्मजीव एवं उनके लाभकारी पारस्परिक प्रभाव
सभी निवासों जैसे सामान्य, उप-सामान्य और अन्य स्थानों के प्रमुख निवासी होने के नाते, सूक्ष्मजीवों को पुनर्नवीनीकरण की अद्वितीय अंतर्निहित क्षमता होती है। अपने स्वयं के आवासों का पुनर्वास, प्रबंधन और पुनर्निरीक्षण के साथ इनका विकास होता है। यदि ध्यान से समझा जाए तो ऐसे में, इनके पास मृदा और पौधों के स्वास्थ्य को फिर से जीवंत करने और फसल उत्पादकता का समर्थन करने की संभावनाएं हैं। विशिष्ट कार्यों और मजबूत पारिस्थितिक शक्ति वाले सूक्ष्मजीव, जब माइक्रोबियल इनोक्युलेंट्स (बायोफर्टिलाइज़र, बायोपेस्टीसाइड्स, माइक्रोबियल उत्तेजक) के रूप में विकसित होते हैं, तो मृदा की पारिस्थितिकी, प्रकंद जीव विज्ञान और पौधों के कार्यों में और सामान्य हेरफेर करके ये मदद कर सकते हैं। यहां तक कि विकासात्मक स्थितियों के जोखिमों में भी फसल विकास और उत्पादकता पर अच्छा प्रभाव डाल सकते हैं। क्योंकि सूक्ष्मजीव निरंतर बने रहते हैं इसलिए सूक्ष्मजीवों की एक विविध आबादी से माइक्रोबियल इनोक्युलेंट्स विकसित करने से किसानों और कृषि के लिए बहुपक्षीय संभावनाएं होती हैं। फसलों के लिए, माइक्रोबियल इनोकुलंट नाइट्रोजन को ठीक कर सकते हैं, और फॉस्फोरस, पोटेशियम, जस्ता और लोहे को इकट्ठा कर सकते हैं, सिलेटेट सिडरोफोरस, फाइटोहोर्मोन का उत्पादन कर सकते हैं, कार्बन सीक्वेस्ट्रेशन, खनिज पोषक तत्वों का प्रदर्शन कर सकते हैं, रिसाइकिल योग्य अवशिष्ट, कृषि अपशिष्ट और एक अपरिहार्य तरीके से मृदा के दूषित पदार्थों को लगातार एवं शांतिपूर्वक हटा सकते हैं।
सूक्ष्मजीवों की लाभकारी पारस्परिक क्रिया जड़ विकास को बढ़ावा देती है, तनावों के खिलाफ व्यवस्थागत प्रतिरोध और सहिष्णुता को प्रेरित करती है, और जन्मजात प्रतिरक्षा को प्रेरित करती है। राइजोस्फीयर (मृदा के करीब आसपास के क्षेत्र में रहने वाले जड़ क्षेत्र) के रासायनिक जीव विज्ञान को संशोधित करती है। कृषिगत समुदाय के बीच में इस कृषि-पारिस्थितिक संबंधों एवं सूक्ष्मजीवों के उपरोक्त पहलुओं पर जानकारी और लाभों के प्रसार से न केवल माइक्रोबियल प्रक्रियाओं, पौधों की प्रतिक्रियाओं और मृदा के स्वास्थ्य पर उनकी समझ में सुधार हो सकता है, बल्कि उनके स्वयं के खेतों में बाहरी इनपुट-आधारित कृषि प्रणाली का विकल्प के पूरक के रूप में सूक्ष्मजीव आधारित अभ्यास को अपनाने के लिए, उन्हें लुभा भी सकता है।
किसान अंतर्निहित तंत्र के बातचीत में दिलचस्पी नहीं ले सकते हैं, लेकिन फसल उत्पादकता पर बातचीत के अंतिम परिणामों के बारे में जानने के लिए वे निश्चित रूप से उत्सुक हो सकते हैं। यही कारण है कि उन्हें अपने आसपास उपलब्ध व्यवहारिक जैविक विकल्पों जैये पौधे और मृदा के अनुप्रयोगों के माध्यम से वितरण का तरीका, गुणवत्ता के पहलू, व्यवहार्यता के मुद्दे, सावधानियां और तकनीकी विश्वसनीयता पर प्रशिक्षण देना, हमेशा जनता के बीच पुनर्योजी हो जाती है।
हमने 1200 से अधिक किसानों के बीच सूक्ष्मजीव मेडिएटेड प्रथाओं का प्रदर्शन किया है। उन्हें बीज कोटिंग के लिए इन इनोक्युलेंट्स का उपयोग करने के लिए, उन्हें रोपाई की जड़ की सतह पर टीका लगाने, और मृदा में समय-पंक्तिबद्ध (फसल बुवाई से पहले, फसल जीवन के बीच में और 10 दिनों से पहले फूल) अनुप्रयोग करने हेतु प्रशिक्षित और प्रोत्साहित किया जाता है।
परिणाम
चावल, गेहूं और सब्जियों में इस एकीकृत वितरण मोड ने फसल की पैदावार और उत्पादन की गुणवत्ता में गुणात्मक और मात्रात्मक परिवर्तन दिखाया है। कई किसान अब चावल, गेहूं और सब्जियों के उत्पादन के लिए अक्सर बायो-एनपीके और जिंक माइक्रोबियल कंसोर्टियम लगा रहे हैं। बैक्टीरियल कंसोर्टियम के उपयोग से चावल और गेहूं की फसलों में खेतों में 30 प्रतिशत तक एनपीके रसायनों के उपयोग को कम करने में मदद मिली। इसी तरह, नर्सरी और किसानों के खेतों में और कई सब्जियों की फसलों में ट्राइकोडर्मा और स्यूडोमोनस जैसे बायोपेस्टीसाइड के बीज और बीजांकुर इनोकुलेंट का मृदा में अनुप्रयोग से, मृदा जनित रोगों का खतरा बड़े पैमाने पर कम किया गया था। सब्जियों के नर्सरी की रोपाई में इनोकुलेंट के अनुप्रयोग से मृदा जनित रोगों के कम होने से में लगभग 40 प्रतिशत अतिरिक्त स्वस्थ वृद्धि हुई और फसल उत्पादन में 7-10 प्रतिशत की वृद्धि हुई।
हमारे आश्चर्य की सीमा नहीं थी जब कई किसान जिन्होंने पहले कभी इन बायोपॉड्रक्ट्स का इस्तेमाल किया था, वे उत्पादों की तलाश में हमारे पास वापस आये और इनोकुलेंट्स के कई वैज्ञानिक पहलुओं पर चर्चा की कि वे मृदा में कैसे कार्य करते हैं। विज्ञान और प्रौद्योगिकी विभाग (डीएसटी) द्वारा प्रायोजित प्रचार कार्यक्रमों में, भारत सरकार ने इसे अनुप्रयोग को प्रोत्साहित करने के लिए बुकलेट्स, बुलेटिन और माइक्रोबियल कंसोर्टिया (तरल और पाउडर दोनों फॉर्मूलेशन) युक्त तकनीकी किट वितरित किए। बाद में किसानों ने स्वयं इन जैव उत्पादों को राज्य के कृषि लाइन विभागों या अपने क्षेत्रों में वाणिज्यिक उत्पाद डीलरों से प्राप्त करना शुरू कर दिया।
किसानों की सीखने की योग्यता ने हमें फसलों पर माइक्रोबियल इनोक्युलेंट्स के लाभकारी प्रभाव पर आकलित समझ के बहुविधा और विविध मुद्दों की व्याख्या करने के लिए प्रेरित किया है। स्थिरता के पहलुओं, व्यवहारिक चिंताओं, रणनीतिक अनुप्रयोगों, तकनीकी-व्यावसायिक मुद्दों और बेहतर फसलों और मृदा के लिए सूक्ष्मजीव आधारित अभ्यासों को अपनाने के क्षेत्र को अधिकतम करने के लिए पर्यावरण की संभावनाओं का भी प्रदर्शन किया गया। अनाज, तिलहन, दलहन, गन्ना और सब्जी फसलों में रासायनिक आदानों के प्रतिस्थापन के रूप में माइक्रोबियल इनोक्युलेंट्स (व्यक्तिगत या कंसोर्टियम) के बड़े पैमाने पर अनुप्रयोगों को अधिकतम करने का प्रयास किया गया है।
बायोकम्पोस्ट
अत्यधिक फसल उत्पादन प्रणाली मृदा कार्बनिक पदार्थों (एसओएम) (ढ0.4-0.5 प्रतिशत) से रहित होती है और जब तक हम कार्बन वाली तत्वों के पूरक की तलाश नहीं करते, तब तक इसका पुनः निर्माण एक मुश्किल काम है। लंबी अवधि के लिए कार्बनिक पदार्थ की कमी वाले मृदा सूक्ष्मजीवों का समर्थन नहीं कर सकते हैं और इस प्रकार, अच्छे कृषि पद्धतियों के लिए उपयुक्त प्राकृतिक लाभकारी गुण खो देते हैं। इसलिए, बेहतर प्रदर्शन के लिए मृदा में कार्बनिक पदार्थों को जोड़ना अनिवार्य हो जाता है। बाहरी फार्म यार्ड खाद (थ्ल्ड) या सिस्बानिया (ैमेइंदपं) और क्रोटेलेरिया (ब्तवजंसंतपंद्ध की तरह हरी खाद फसलों की खेती मृदा कार्बनिक सामग्री में जोड़ें। फिर भी, रासायनिक आदानों पर आधारित फसल उत्पादन फिर से कार्बन युक्त मृदा में लाभकारी जीवन रूपों के विकास को प्रतिबंधित करता है।
पूरे देश में, रासायनिक-लागत आधारित क्रॉपिंग पैटर्न सभी फसल मौसमों में कृषि अवशिष्ट पदार्थ का उत्पादन करता है। ये अवशेष, जिनमें से एक बड़ा हिस्सा बेकार चला जाता है, अगर माइक्रोबियल प्रक्रियाओं के माध्यम से पुनर्नवीनीकरण किया जाता है, तो बहुत सारे कार्बनिक कार्बन जोड़े जा सकते हैं। इस प्रकार, खेत के अवशेषों को तेजी से सूक्ष्मजीव-मध्यस्थता वाले बायोकॉनवर्जन प्रथाओं के माध्यम से खाद में परिवर्तित करना एक बड़ा योगदान है। इतना ही नहीं, इस प्रकार तैयार की गई खाद को नाइट्रोजन निर्धारण, फॉस्फेट, पोटेशियम और जिंक घोलक, आयरन केलेटर्स और फाइटोहोर्मोन उत्पादकों को क्षेत्र में केवल 15 से 20 दिनों के लिए इनक्यूबेट करके वांछित लाभदायक माइक्रोबियल कंसोर्टियम के साथ समृद्ध और दृढ़ बनाया जा रहा है। अब इस जैव-प्रेरित खाद में अनुकूलित अनुप्रयोगों के साथ वांछित लक्षण भी मौजूद हैं।
पूर्वी उत्तर प्रदेश के चार जिलों मऊ, आजमगढ़, गाजीपुर और बलिया के 30 गाँवों के 3500 से अधिक किसानों के बीच इस बायोकॉनवर्जन पद्धति का प्रदर्शन किया गया है। धान की फसल में नाइट्रोजन निर्धारण और जिंक युक्त सूक्ष्म जीवाणुओं से भरपूर बायोकेम्पोस्ट का इस्तेमाल किया जा रहा है और सब्जियों, फूलों और फलों के लिए लोहे से भरपूर सूक्ष्मजीव आधारित खाद उपयोगी बन रही है। कच्ची खाद को फिर से रोग नियंत्रण करने वाली सूक्ष्म प्रजातियों जैसे कि ट्राइकोडर्मा (कवक), स्यूडोमोनास और बैसिलस (बैक्टीरिया) से अधिक गुणवत्तापूर्ण किया जा सकता है।
इस प्रकार उत्पादित बायोकेम्पोस्ट को अब वाणिज्यिक सब्जियों के बीज उत्पादन और जंगली पौधें के पौध के लिए मृदा-जनित रोग-मुक्त अंकुर उगाने में बढ़ावा दिया जा रहा है । वैकल्पिक रूप से, यदि किसानों या स्वयं सहायता समूहों (ैभ्ळ) के समूह द्वारा अपनाई जाए, तो गुणवत्तापूर्ण एवं सूक्ष्म जीवों से तैयार खाद के उत्पादन से किसानों को अतिरिक्त आर्थिक लाभ के लिए उद्यमी कौशल पैदा हो सकता है।
निष्कर्ष
कृषि-केंद्रित माइक्रोब-मध्यस्थ दृष्टिकोणों के संभावित पारिस्थितिक लाभों को कृषि रसायनों पर सीधे किसान की निर्भरता को कम करने, बाहरी लागतों को कम करने, मृदा को अधिक व्यवहारिक जैविक रूप से और सब्जियों और फलों के उत्पादन में ताजगी देने के रूप में देखा गया है। किसानों के लिए यह एक फायदेमंद स्थिति भी है कि एक बार खेतों में डाले गये लाभकारी सूक्ष्म जीवाणु, लंबे समय तक जीवित रह सकते हैं क्योंकि यह कार्बनिक पदार्थ, खनिज, नमी और अनुकूल वातावरण की उपलब्धता पर निर्भर करता है।
इस प्रकार सहायक मृदा की स्थितियों के तहत, माइक्रोबियल इनोकुलेंट्स मृदा और पौधे के स्वास्थ्य के पक्ष में और पूरे खेत प्रणाली के कृषि-पारिस्थितिकी को बनाए रखने के लिए अपनी बहु-पुनर्चक्रित क्षमताओं का प्रदर्शन कर सकते हैं।
आभारः लेखक विभिन्न रूप में आर एण्ड डी परियोजना के धनराशि सहायता के लिए राष्ट्रीय कृषि विकास योजना (आरकेवीवाई), विज्ञान और प्रौद्योगिकी विभाग (डीएसटी) और जैव प्रौद्योगिकी विभाग (डीबीटी) का आभारी है।
Author: Dhananjaya Singh Email: dhanjaya.singh@icar.gov.in
Source: Recycling resources in agro ecological farms, LEISA India, Vol.21, No.2, June 2019
